Ślad Wodny Co to jest Ślad Wodny?
Ślad Wodny, definiowany jako całkowita ilość wody zużywanej w produkcji dóbr i usług, stał się kluczowym pojęciem w kontekście globalnej walki z kryzysem wodnym. To nie tylko wskazanie na bezpośrednie zużycie wody podczas codziennych aktywności, takich jak picie, mycie czy gotowanie, ale także na pośrednie zużycie, które nie jest od razu widoczne. Przykładowo, produkcja jednego kilograma wołowiny wymaga około 15 000 litrów wody, podczas gdy wytworzenie 1 kilograma pszenicy to około 1 500 litrów. Takie różnice pokazują, że nasze wybory żywnościowe